Nepečený malinový dort snů s kešu oříšky

Svěží malinový RAW dortík. Mix čerstvého ovoce, mandlí, datlí... Sladíme medem, ne cukrem.

Přidal:admin, 14.6.2015
Kategorie: Dorty
Nepečený malinový dort snů s kešu oříšky

Suroviny

Základ:
1/2 šálkumandle nebo pekanové ořechy
1/2 šálkudatle
1/4 lžičkysůl
Nádivka:
1,5 šálkukešu ořechy
2 kscitron - šťáva
1 ksvanilkový lusk
1/3 šálkukokosový olej
1/3 šálkumed
1 šálekmaliny

Postup přípravy

  1. Kešu ořechy namočíme na minimálně 3 hodiny do horké vody.
  2. Mandle nebo pekanové ořechy rozmixujeme na hrubou hmotu spolu se špetkou soli.
  3. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 17 cm, vyložíme ji potravinářskou fólií. Na dno navrstvíme připravenou hmotu na základ. Rukama utlačíme.
  4. Kokosový olej rozpustíme, přidáme med a na mírném ohni ohřejeme. Scezené kešu oříšky, citrónovou šťávu ze dvou citronů, vnitřek vanilkového lusku a rozpuštěný med s kokosovým olejem důkladně rozmixujeme mixérem na hladkou hmotu, kterou rozdělíme na 2 části v poměru 2: 1. Větší část navrstvíme na základ. Pěkně uhladíme a odložíme do chladničky. Menší část znovu vložíme do mixéru, přidáme maliny a znovu vymixujeme do hladka.
  5. Malinovou hmotu navrstvíme na vrch a pěkně uhladíme. Odložíme do mrazáku a necháme zmrazit.
  6. Z mrazáku vybereme půl hodinu před podáváním. Krájíme ostrým nožem, který namočíme do horké vody. Podáváme s čerstvým ovocem. Dobrou chuť!

Zdroj: My new roots