Nepečený rýžový koláček

Mňamka! Nepečený rýžový koláček s čokoládovou náplní.

Přidal:admin, 5.1.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Nepečené
Nepečený rýžový koláček

Suroviny

Budeme potřebovat:
500 ghořká čokoláda
500 mlsmetana
5 ksvejce
40 gčirá želatina
300 grýže (1 a 1/2 hrnku)
600 mlmléko (3 hrnky)
200 gkr. cukr
2 bal.vanilkový cukr

Postup přípravy

  1. Rýži si uvaříme v mléce s kr. a vanilkovým cukrem do měkka. Když máme rýži uvařenou, necháme ji mírně vychladnout.
  2. Želatinu (20 g) si připravíme podle návodu a přidáme ji k mírně vychladlé rýži a navrstvíme si ji do vyššího plechu. Necháme vychladnout.
  3. Připravíme si krém. Žloutky si vyšleháme nad párou na tuhou pěnu a postupně přidáváme rozpuštěnou čokoládu. Šleháme, dokud se nám hmota nespojí. Nakonec přidáme vyšlehané bílky. Odstavíme z ohně a necháme mírně vychladnout. Přidáme smetanu a mícháním spojíme. Takto připravenou hmotu necháme zcela vychladnout, přidáme 20 g želatiny a vyšleháme mixérem.
  4. Nádivku navrstvíme na rýži a dáme do lednice ztuhnout nejlépe na celou noc. Dobrou chuť! 

Zdroj: Coolinarika