Nesmrtelný zákusek ,,oblíž prst,,

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Triniti · 11.4.2018

Nesmrtelný zákusek ,,oblíž prst,,

Koláče Dezerty Zákusky Moučníky

Tento zákusek s tímto názvem je již asi známy každému. A garantuji vám, že neoblížete si pouze prsty, ale dokonce i plech, na kterém byl koláček upečený. Je vynikající jako na slavnosti, narozeniny, svátek, tak i jen ke kávičce nebo k šálku čaje. Jemné těsto jako pavučinka, vanilkový krém a na vrchu bohatá vrstva bílkového sněhu. Zdobila jsem ještě strouhanou čokoládou. Autor: Triniti

Doporučit0 0 51

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

5 ks

vejce

50 g

moučkový cukr

5 PL

voda

200 g

kr. cukr

1 PL

kakao

1/2 bal.

prášek do pečiva

160 g

polohrubá mouka

Krém:

500 ml

mléko

4 PL

hladká mouka

5 ks

žloutky

1 bal.

vanilkový cukr

100 g

moučkový cukr

250 g

máslo

Vrch:

5 ks

bílky

200 g

kr. cukr

1 ks

citrón - šťáva

Postup receptu

Vytisknout

Polohrubou mouku, prášek do pečiva a kakao smícháme v jedné misce. V druhé misce vyšleháme vajíčka s moučkovým cukrem a kr. cukrem do tuhé pěny. Přidáme vodu a následně už jen vařečkou přimícháme sypkou směs.
Připravené těsto nalijeme do vyššího plechu a upečeme při teplotě 180 stupňů po dobu 25 minut. Sledujeme a kontrolujeme párátkem.
Upečené těsto necháme vychladnout na mřížce.
V mléce rozmícháme hladkou mouku, žloutky a vanilku. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme po lžících vychladlý pudink a vyšleháme hladký krém, který natřeme na vychladlé těsto.
Na vrch vyšleháme ve vodní lázni bílky s cukrem a šťávou z citronu. Sníh by měl být tuhý a měl by se krásně roztírat. Natíráme ho za tepla.
Necháme vychladnout a odložíme do chladničky nejméně na 2 hodiny, aby byl pořádně ztuhlý. Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou.