Novoroční zelný salát se zakysanou smetanou

Mnoho lidí si dává jako novoroční předsevzetí zhubnout, protože přes Vánoce si dopřáli hodně kalorických jídel, hlavně smažený řízek nebo rybu, sladké koláče nebo hodně pečiva. Někdo začne až po Novém roce a na Silvestra si dopřeje bramborový salát plný majonézy a někdo už začíná hned po Vánocích. Zlehka a opatrně. My doma děláváme těstovinový nebo jen zeleninový salát, k tomu kousek špaldového chlebíka nebo i bez a neumíme si ho vynachválit. Každý si nabere kousek a hlavní je to, že každému chutná.

Přidal:admin, 29.12.2016
Kategorie: Silvester a Nový rok, Saláty
Novoroční zelný salát se zakysanou smetanou

Suroviny

300 gzelí
2 ksrajče
3 ksokurka
1 kspaprika
1 konzervakukuřice
sůl a pepř
Omáčka:
majonéza
zakysaná smetana
citronová šťáva

Postup přípravy

  1. Zelí nakrájíme na nudličky, přidáme na drobno nakrájenou okurku, rajče, papriku a vysypeme konzervu kukuřice. Vše spolu promícháme, přidáme sůl, pepř a odložíme stranou.
  2. V druhé misce utřeme kysanou smetanu s majonézou a citronovou šťávou. Majonézy přidáváme tolik, jako svěží salát chceme mít. Čím méně majonézy, tím svěžejší salát. Zakysaná smetana dodá salátu lepší chuť. Proto majonézu přidávejte pomalu a vždy ochutnávejte.
  3. Omáčku vylijeme na pokrájenou zeleninu, zlehka promícháme a takto připravený salát odložíme do lednice na minimálně hodinu. Po hodině je salát vynikající. Všechny chutě se dokonale propojí.

Zdroj: Vk