Obalované rolované řezy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Gaštanka · 20.12.2015

Obalované rolované řezy

Krásně vypadají a každý je má rád. Spojení čokolády a kokosu je v sladkých dezertech velmi oblíbené.

Suroviny

2 ks

vejce

60 g

kr. cukr

60 g

polohrubá mouka

špetka

sůl

1/2 lžíce

voda

1/3 lžíce

olej

2 ks

vejce

100 g

kr. cukr

100 g

čokoláda

200 g

máslo

200 ml

mléko

200 g

čokoláda

100 g

kr. cukr

150 g

máslo

200 g

kokos

Postup receptu

Bílky vyšleháme na tuhý sníh, postupně vyšleháme cukr, žloutky, mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáváme vodu a olej.
Hmotu rozdělíme na polovinu a upečeme 2 tenké těsta na plechu na pečení. Pečeme při teplotě 170 stupňů 10 - 15 minut.
2 celá vejce vyšleháme ve vodní lázni s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěnou čokoládu a necháme vychladnout. Do chladné hmoty přidáme máslo a vyšleháme mixérem.
Upečené těsta potřeme připraveným krémem, nakrájíme na proužky a opatrně nožem srolujeme.
Když uděláme jednu roli, odkrojíme a pokračujeme dál.
Každou rolku obalíme v dipu (mléko ohřejeme, přidáme cukr, na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Když je čokoláda rozpuštěná, přidáme máslo a mícháním ho také rozpustíme) a následně obalíme v kokosu.