Obrácený řízek na Moravance

Obrácený řízek na Moravance a hranolky. Autor: agenz

Přidal:agenz, 29.2.2016
Kategorie: Hlavní jídla
Obrácený řízek na Moravance

Suroviny

4 ksvepřová kotleta
1 kszelenina Moravanka
250 mlvývar na podlití
dle chutisůl, pepř
dle potřebystrouhanka
Těstíčko:
1 ksvejce
dle potřebymléko
dle potřebyhladká mouka

Postup přípravy

  1. Maso osolíme, opepříme. Obalíme nejprve ve strouhance a poté v těstíčku udělané z mouky, vajíčka a mléka.
  2. Takto dáme na pánev a opečeme.
  3. Nakládanou zeleninu "Moravanka" pokrájíme na požadovanou velikost a dáme do pekáčku. Na ní poklademe upečené řízky, podlijeme vývarem a dáme péct.
  4. Pečeme přiklopené víkem nebo alobalem na 180°C 30 min, poté odklopíme a dle potřeby doděláme. (Můžeme zahustit moukou, ale není třeba, záleží, jakou zvolíte přílohu. Vhodné jsou hranolky, brambory či bramborová kaše).