NejRecept.cz Dezerty Koláče Ořechová kostka s chutí cappuccina

Ořechová kostka s chutí cappuccina

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Jaja79 · 3.3.2015

Ořechová kostka s chutí cappuccina

Koláče Dezerty Zákusky Moučníky Koláče, cukroví

Výborný ořechový zákusek s chutí cappuuccina. Vrch posypeme kakaem nebo strouhanou čokoládou a podáváme. Dobrou chuť! Autor: Jaja

Doporučit0 0 37

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

1,5 šálky

mouky

100 g

másla

1/4 šálky

moučkového cukru

1,5 lžičky

kypřícího prášku do pečiva

2 ks

žloutky

podle potřeby asi 1 lžíce zakysané smetany

Ořechová vrstva:

150 g

vlašských ořechů

1/4 šálky

cukru

2 lžíce

medu

60 g

másla

Cappuccinová vrstva:

1,5 lžíce

mouky

2 lžíce

kukuřičného škrobu

4 ks

žloutky

500 ml

mléka

4 lžíce

moučkového cukru

120 g

cappuccino v prášku s ořechovou příchutí

250 g

másla

Ještě budeme potřebovat:

1 bal.

máslových sušenek

strouhaná čokoláda nebo kakao na ozdobu

Postup receptu

Vytisknout

Těsto:
Použijeme šálek o objemu 200 ml. Mouku smícháme s práškem do pečiva a cukrem, prosejeme. Přidáme máslo, žloutek a vypracujeme těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidáme lžíci zakysané smetany. Připravené těsto rozválíme a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení s rozměry 24 x 24 cm. Dáme do chladu chvíli odležet.
Ořechová vrstva:
Do hrnce dáme máslo, cukr a med, přivedeme do varu. Přidáme nahrubo nasekané ořechy a krátce povaříme, aby se masa pěkně spojila. Takto připravenou směs vylijeme na připravené těsto. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 ° C asi 25 minut. V polovině pečení přikryjeme ořechovou vrstvu alobalem, aby se velmi nepřipálila. Upečené necháme vychladnout.
Cappuccinová vrstva:
Polovinu mléka přivedeme do varu. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, kukuřičný škrob a zbylé mléko, vymícháme. Nakonec ještě přidáme cappuccino, promícháme. Takto připravenou směs vlijeme do vařícího mléka, uvaříme pudink. Necháme vychladnout.
Změklé máslo utřeme, postupně přidáváme vychladlý pudink a vyšleháme na hladký krém.
Na těsto naneseme 3/4 krému, poklademe máslové sušenky. Dáme zbytek krému, uhladíme. Necháme vychladit min. tři hodiny, nejlépe přes noc. Před podáváním ozdobíme nastrouhanou čokoládou nebo posypeme kakaem.