Ořechové dortíčky s kouskem oříšku

Jednoduchá ořechová kolečka slepované salkovým krémem s příchutí rumu, do kterého se ještě přidávají na chuť mleté oříšky. Vrch ponořen do čokoládové polevy, na které ještě musím zapracovat, aby byla krásnější když zatuhne a bude to na jedničku. Miluji vánoční pečení, ta vůně a chuť. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 6.12.2017
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Ořechové dortíčky s kouskem oříšku

Suroviny

Těsto:
200 ghladké mouky
90 gmoučkového cukru
180 gmásla
90 gmletých ořechů
Krém:
120 gmásla
3 lžícezkaramelizovaného salka
1 lžícerumu
2 lžícejemně mletých ořechů
Na dokončení:
čokoládová poleva
půlky nebo čtvrtky ořechů

Postup přípravy

  1. Ze surovin na těsto zpracujeme kuličku a necháme odležet v lednici do druhého dne. Samozřejmě to odložíme zabalené v potravinářské fólii.
  2. Na druhý den vyválíme tenký plát, vykrájíme kolečka.
  3. Upečeme při teplotě 180 stupňů po dobu 5 minut.
  4. Máslo vyšleháme se salkem a rumem do pěny, přidáme oříšky a promícháme, přendáme do cukrářského sáčku a nastříkáme na kolečka.
  5. Přikryjeme kolečkem, které jsme namočili do čokoládové polevy a na vrch jsme položili ještě kousek oříšku.