Ořechovo-šlehačkový dort s ovocem

Lehký krém, bez másla a zbytečného ztuženého tuku a k tomu ještě jahodové překvapení. Jahody můžete zaměnit i za banány nebo jiné ovoce.

Přidal:admin, 18.2.2016
Kategorie: Dorty
Ořechovo-šlehačkový dort s ovocem

Suroviny

Těsto:
6 ksvejce
8 lžickrystalový cukr
8 lžicpolohrubá mouka
3 lžícemleté ​​vlašské ořechy
4 lžícevoda
4 gprášek do pečiva
Náplň:
500 mlrostlinná šlehačka slazená Creme Patisserie
250 gjemný tvaroh bez hrudek
1 pohárjahodový povidla
1 konzervajahodový kompot
1 ksčokoládová rýže
strouhaná čokoláda na ozdobu

Postup přípravy

  1. Těsto:
    Bílky vyšleháme se špetkou soli na hustou pěnu, po lžících zašleháme cukr, po jednom žloutky, po lžících mouku smíchanou s práškem do pečiva, vodu a ořechy.
  2. Upečeme ve formě, kterou jsme vymastili a posypali moukou. Upečeme při teplotě 180 ° C asi 25 minut. Údaje jsou orientační, každý se musí řídit svou troubou. Moje forma měří přes střed 22 cm. Po upečení necháme chvíli ve formě a vyklopíme.
  3. Krém:
    Slazenou rostlinnou šlehačku vyšleháme a přidáme jemný tvaroh, ještě chvíli šleháme a dosladíme cukrem podle své chuti.
  4. Vychladlý korpus překrojíme příčně na polovinu. Pokapeme šťávou z kompotu, potřeme jahodovým džemem, natřeme třetinou nádivky, položíme nakrájené jahody, znovu třetinu nádivky a přikryjeme druhou polovinou korpusu, který jsme pokapali šťávou a natřeli džemem. Namazanou stranou jemně přitlačíme k náplni. Na povrch také dáme kousky jahod a zbylou nádivkou potřeme celý povrch a ozdobíme podle vlastní fantazie.
  5. Boky posypeme zdobením Dr. Oetker, já jsem použila tmavé zdobení. Odložíme do chladu, aby se chutě spojily a podáváme. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé 
kuchařky - Blažena Sadovská