Oříškové hvězdičky - křehké vánoční cukroví

Vynikající hvězdičky z křehkého těsta. Křehké těsto je díky zakysané smetaně, která se přidává do těsta, aby bylo při vyvalování krásně jemné a přitom velmi chutné. Doslova se rozplývají na jazyku a když je naplníte ještě oříškovou nádivkou tak to je nebíčko v tlamičce :) Autor: Akeber

Přidal:Akeber, 9.11.2017
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Oříškové hvězdičky - křehké vánoční cukroví

Suroviny

Těsto:
  
150 ghladká mouka
150 gmoučkový cukr
150 gořechy mleté
150 gHera
2 ksžloutky
2 PLzakysané smetany
Náplň:
1 dlmléko
4 gcukr krystal
10 gzlatý klas
25 gořechy mleté
70 gmáslo
moučkový cukr na obalení

Postup přípravy

  1. Do misky dáme mouku, moučkový cukr, ořechy, žloutky, zakysanou smetanu a Heru. Vypracujeme těsto.
  2. Vyválíme na tloušťku 4 mm a vykrajujeme hvězdičky.
  3. Na plech dáme pečící papír a poklademe hvězdičky. Dáme péct na 150 C. Asi tak na 8 min. Záleží na typu trouby.
  4. Náplň:
    Cukr, maizenu, žloutek rozmícháme v mléce.
  5. Uvaříme na mírném ohni a ponecháme vychladnout.
  6. Mleté ořechy opražíme na suché pánvi a necháme vychladnout.
  7. Máslo rozmixujeme s krémem a ořechy. Hvězdičky natíráme ořechovým krémem. A obalujeme v moučkovém cukru.