Oříškové pusinky lepené hořkou čokoládou

Něco chutné k šálku kávy. Oříšková pusinka lepená hořkou čokoládou. Sušenky jsou křehké, jemné a neodolatelné. Mňamka!

Přidal:admin, 19.2.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Chuťovky
Oříškové pusinky lepené hořkou čokoládou

Suroviny

Budeme potřebovat:
250 gopékané drcené lískové ořechy
200 gmoučkový cukr
35 gkakao
35 gmed
2 ksbílky
Na lepení:
100 ghořká čokoláda
70 gsmetana ke šlehání

Postup přípravy

  1. V misce si smícháme mleté lískové ořechy, přidáme cukr, kakao a promícháme.
  2. Bílky si vyšleháme na tuhý sníh. Do ořechové směsi nejdříve přidáme med a jako poslední vmícháme bílkový sníh.
  3. Takto připravené těsto si vložíme do cukrářského sáčku a začneme vytvářet malé pusinky na plech, který jsme si vyložili papírem (cca 2-3 cm pusinky).
  4. Pečeme je v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů po dobu cca 10 minut.
  5. Hotové sušenky necháme vychladnout.
  6. Smetanu ke šlehání si zahřejeme (nesmí nám smetana vřít). Teplou smetanu si odstavíme z ohně a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. Mícháním ji rozpustíme.
  7. Touto čokoládovou náplní si naplníme sušenky a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika