NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Ořechové cukroví Oříškové sušenky s vínovým krémem
Oříškové sušenky s vínovým krémem
Recept Oříškové sušenky s vínovým krémem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Triniti Triniti    ·   26.10.2015

Oříškové sušenky s vínovým krémem

Už jste někdy připravovali vínovou nádivku do sušenek? Chuť je fenomenální. Autor: Triniti

35 min
Čas přípravy
10 min
Čas vaření
Suroviny

Těsto:

125 g
máslo
120 g
moučkový cukr
150 g
mleté lískové ořechy (nebo vlašské)
1/2 lžičky
skořice
1 ks
žloutek
3 lžíce
zakysaná smetana
300 g
hladká mouka
1 lžička
prášek do pečiva

Nádivka:

200 ml
růžové víno
2 lžíce
kukuřičný škrob
4 lžíce
kr. cukr
40 g
hořká čokoláda
20 g
máslo
Postup receptu
Vytisknout
  1. Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme mleté oříšky, skořici (můžete přidat i trochu nastrouhané citronové nebo pomerančové kůry, ale nemusíte), žloutek a smetanu. Utřeme mixérem a pak přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva. Zpracujeme hladké těsto, které odložíme do lednice na minimálně hodinu.
  2. Těsto rozválíme na pomoučené pracovní desce a pomocí vykrajovátek vykrojíme různé tvary. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme při teplotě 150 stupňů cca 10 minut.
  3. Krém:
    1,5 dcl vína dáme do malého hrnce a ohřejeme. V 50 ml vína rozmícháme cukr a škrob a túto hmotu přidáme do teplého vína. Uvaříme hustý vínový "pudink" a odstavíme. Do ještě horkého "pudinku" přidáme na kousky nalámanou čokoládu a máslo a mícháním rozpustíme.
  4. Sušenky slepíme připraveným krémem a vrch posypeme moučkovým cukrem.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář