Oříškové tyčinky od našich babiček

Vynikající křehké těsto, které nakrájíte na tyčinky, posypete oříšky a obalíte v čokoládě. Vynikající delikatesa - vánoční cukroví našich babiček.

Přidal:admin, 15.12.2015
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví, Chuťovky
Oříškové tyčinky od našich babiček

Suroviny

Budeme potřebovat:
400 ghladká mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
200 gmoučkový cukr
2 bal.vanilkový cukr
200 gmáslo
2 ksžloutky
1 ksbílek
Dále budeme potřebovat:
1 ksbílek
50 gnasekané ořechy
1 lžícemarmeláda
200 gčokoláda

Postup přípravy

  1. 350 g mouku s práškem do pečiva prosejeme přes jemné síto, přidáme na kostičky nakrájené máslo a zpracujeme ho s moukou. Když dostaneme drobivou hmotu, přidáme cukr, vanilku a dobře promícháme, přidáme žloutky a vaječný bílek a nakonec přidáme zbývajících 50 g prosáté mouky.
  2. Zpracované těsto rozválíme na hrubší plát, který kolečkem na pizzu (nebo pokud máte originální kolečko na vánoční cukroví) nakrájíme menší tyčinky o rozměru 1,5 x 6 cm a posypeme je oříšky.
  3. Opatrně je přendáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 15 minut.
  4. Ještě horké je potřeme rozšlehaným bílkem a necháme vychladnout. Pak je slepíme marmeládou a namočíme do čokolády a necháme ztuhnout.
  5. Z uvedené dávky vyjde 60 ks tyčinek.

Zdroj: Coolinarika