NejRecept.cz Dezerty Moučníky Oříškový zázrak s čokoládou
Oříškový zázrak s čokoládou
Recept Oříškový zázrak s čokoládou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   4.11.2015

Oříškový zázrak s čokoládou

Fenomenální, chutné, jednoduché, skvěle vypadající řezy s oříšky a čokoládou.

Suroviny

Těsto:

180 g
máslo
210 g
hladká mouka
50 g
kr. cukr
4 lžíce
voda
špetka
sůl
1 ks
žloutek

Nádivka:

6 ks
vejce
100 g
tmavá čokoláda
150 g
kr. cukr
80 g
mleté ořechy
1/2 ks
citron

Dále budeme potřebovat:

moučkový cukr na posypání
Postup receptu
Vytisknout
  1. Do misky dáme nakrájené máslo, mouku, cukr, vodu, sůl a jedno žloutek. Zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a odložíme do lednice na minimálně 1 hodinu. Odleželé těsto rozdělíme na polovinu a na pomoučené pracovní desce rozválíme na tenčí pláty (20x30 cm). Jeden plát těsta položíme na papírem vyložený plech na pečení a propícháme ho vidličkou.
  2. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme ji mírně vychladnout. Žloutky s cukrem vyšleháme nad párou do tuhé pěny, postupně přidáme čokoládu a za stálého šlehání vyšleháme jemnou čokoládovou hmotu, do které přidáme šťávu z poloviny citronu a mleté ​​oříšky. Nakonec vařečkou jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílků a hmotu navrstvíme na první těsto.
  3. Nádivku pěkně uhladíme a položíme druhý plát těsta, který také propícháme vidličkou. Dáme péct do předem vyhřáté trouby, teplotě 175 stupňů a pečeme cca 40 minut.
  4. Upečený koláč vyjmeme a posypeme moučkovým cukrem.

Zdroj: Coolinarika

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář