Osvěžující mojito kostky

Máte rádi mojito? V létě dokonale osvěží a řadí se mezi nejoblíbenější nápoje letní sezóny. Připravte si osvěžující mojito kostky a uvidíte, že i ty Vám zachutnají.

Přidal:admin, 28.6.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Osvěžující mojito kostky

Suroviny

Budeme potřebovat:
3 lžícebílý rum
16 lístkůčerstvá máta
3/4 šálkumáslo
1/2 šálkumoučkový cukr
2 šálkyhladká mouka
4 ksvejce
1,5 šálkukr. cukr
1/4 lžičkysůl
2 lžičkynastrouhaná limetková kůra
2/3 šálkulimetková šťáva (cca 6 ks limetek)
3 kapkyzelené potravinářské barvivo - nemusí být
2 lžícemléko
1 lžícemoučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. V malé misce smícháme rum s nasekanou čerstvou mátou. Nejlepší je rozdrtit mátu v hmoždíři na bylinky, tehdy máta krásně rozvoní a pustí zelenou barvu. Odložíme stranou.
  2. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si plech na pečení o velikosti 33 x 23 cm. Dno plechu vymažeme olejem.
  3. Ve větší misce vyšleháme máslo s 1/2 šálku moučkového cukru do pěny a postupně přidáme 1 a 3/4 šálku mouky. Důkladně vyhneteme hladké těsto, které rozválíme do požadované velikosti plechu a pečeme 22-25 minut.
  4. Vajíčka utřeme s cukrem do pěny, přidáme 1/4 šálku hladké mouky, sůl, limetkovou kůru a šťávu, barvivo - nemusí být a mléko. Nakonec přidáme přes sítko propasírovaný rum s mátou a důkladně spojíme. Tímto krémem zalijeme těsto a znovu vložíme do trouby. Pečeme dalších 25 - 27 minut.
  5. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Bettycrocker