Palačinky se žloutkovou omáčkou

Palačinky se žloutkovou omáčkou. Autor: Romča

Přidal:Romča Važa, 17.12.2015
Kategorie: Hlavní jídla, Omáčky
Palačinky se žloutkovou omáčkou

Suroviny

Palačinky:
1/2 lmléka
špetkasoli
1 lžícecukru
2 ksžloutky
200 ghladké mouky
1 lžičkasolamylu
Žloutková omáčka:
3 ksžloutky
lžičkacukru
cca 4 lžícesmetany (pokud je nutné, tak přidáme více)

Postup přípravy

  1. Spracujeme těsto. Těsto nechat 20 minut odpočinout.
  2. Žloutková omáčka - 3 žloutky (nebo více, toto je porce pro dva) lžička cukru, vše pilně metlou šleháme nad párou dokud žloutky nezhoustnou
  3. Pak přilijeme trochu smetany a stále šleháme, omáčka musí být hustá.