NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Pamlsek veverky obalený v čokoládě a kokosu

Pamlsek veverky obalený v čokoládě a kokosu

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Petra H · 25.11.2015

Pamlsek veverky obalený v čokoládě a kokosu

Name: Pamlsek veverky obalený v čokoládě a kokosu
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 250 g margarín nebo máslo; 250 g moučkový cukr; 2 bal. vanilkový cukr; 1 bal. prášek do pečiva; 500 g hladká mouka; 100 g čokoláda na vaření; 100 ml mléko; 2 lžíce olej; meruňkový džem na lepení; kokos na obalení

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Pamlsek veverky plněný meruňkovou marmeládou, obalený v čokoládě a kokosu. Jemné a křehké pečivo a k němu káva nebo čaj. Autor: Petra

30 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Doporučit0 0 23

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

250 g

margarín nebo máslo

250 g

moučkový cukr

2 bal.

vanilkový cukr

1 bal.

prášek do pečiva

500 g

hladká mouka

Dále budeme potřebovat:

100 g

čokoláda na vaření

100 ml

mléko

2 lžíce

olej

meruňkový džem na lepení

kokos na obalení

Postup receptu

Vytisknout

Margarín nebo máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Dbáme na to, aby bylo máslo nebo margarín pokojové teploty - tehdy se dokonale spojí s cukrem a získáme krásně nadýchanou pěnu.
Postupně přidáme prosátou mouku spolu s práškem do pečiva a zpracujeme hladké těsto, ze kterého pomocí dvou malých lžiček vytvarujeme tvary, které se podobají mandli.
Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 120 stupňů 60 minut. Pokud se vám tvary nedaří dělat pomocí lžičky, můžete je tvarovat i rukama.
Upečené sušenky lepíme marmeládou a polovinu (širší část) obalíme v čokoládě a kokosu.
Čokoládová glazura:
Čokoládu nalámeme na menší kusy, které zalijeme mlékem a na mírném ohni necháme rozpustit. Do rozpuštěné čokolády, která se spojila s mlékem přidáme olej a dostaneme krásné pevnou, lesklou a hustou glazuru jako kdybychom použili smetanu.