NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Pařížské rohlíčky Pařížské rohlíčky s poctivým krémem
Pařížské rohlíčky s poctivým krémem
Recept Pařížské rohlíčky s poctivým krémem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Petra H Petra H    ·   23.2.2017

Pařížské rohlíčky s poctivým krémem

No tak tohle je moje srdeční záležitost. Vynikající pařížské rohlíčky, kdo vymyslel tento dezert, chtěla bych se mu poděkovat. Vynikající ořechové těsto, na kterém je krásné nastříkán poctivý máslový krém a celý je přelitý čokoládovou polevou. Někdo dělá krém ze salka a másla, já stále dělám poctivý máslový krém. Neříkám, že salkový krém je špatný, ale tento je mnohem lepší. Určitě vyzkoušejte, vůbec to není složité na přípravu jak se může na první pohled zdát :) Autor: Petra H.

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Suroviny:

300 g
mletých vlašských ořechů
300 g
cukr moučka
100 g
hrubé mouky
2 ks
vejce

Krém:

2 ks
vejce
120 g
cukr moučka
1 bal.
vanilkový cukr
250 g
másla
podle chuti
rum

Poleva:

150 g
čokoláda na vaření
75 g
Omegy
Postup receptu
Vytisknout
  1. Krém:
    Vejce, cukr moučku a vanilkový cukr šleháme ve vodní lázni asi 20 minut. Potom necháme vychladnout. Vyšleháme máslo a zašleháme vychladlou vaječnou hmotu. Nakonec přidáme rum podle chuti.
  2. Těsto:
    Ze všech surovin vypracujeme těsto. Pokud je těsto lepkavé přidáme ještě trochu hrubé mouky. Těsto necháme do druhého dne odležet.
  3. Těsto vyválíme na tloušťku asi 5 – 8 mm a vykrajujeme rohlíčky, které upečeme. Pečeme na 170 st. dozlatova, krátce :) Nevím čas, vždy sleduji troubu, proto sledujte i vy.
  4. Po vychladnutí na rohlíčky nastříkáme krém. Necháme ztuhnout v lednici a potom namáčíme do čokoládové polevy - čoko a tuk rozpustíme ve vodní lázni.
Komentáře k receptu
NejLucka NejLucka    ·   19.12.2019   ·   Odpovědět   ·  

V pečení to nebylo. Pečeme cca 10 minut. Zkuste vykrajovat užší rohlíčky nebo lépe vypracovat těsto. :)

Basko206    ·   17.12.2019   ·   Odpovědět   ·  

Dělala jsem vše podle receptu a těsto se mi v troubě rozteklo. Chutove je ale dobře tak nevím co bylo špatně. Krém výborný! O sek kvůli roztekly rohlickum málo krému. Nevystacil mi na všechny. Zkusím ještě třeba jsem špatně pekla. No možná by mi pomohlo cca jak dlouho se pece. Chvilka je takový pojem pro každého jiný. Já pekla cca 10 minut po 7 minutě se roztekly

Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář