Pečené buchty jako od babičky

Vůně pečených buchet mi připomíná dětství. Když jsme chodívali k babičce, ta nám stále pekla domácí buchty plněné povidly a tvarohem. Doma zmizí z plechu za pár minut, ještě i horké nám chutnají. Autor: Marta Mlyn

Přidal:Marta Mlyn, 15.11.2016
Kategorie: Moučníky
Pečené buchty jako od babičky

Suroviny

1 kgpolohrubá mouka
1 ksvajíčko
1 kostkadroždí
4 PLkr. cukr
1 lžičkusůl
asi 5-6 dclmléka
máslo
tvaroh
marmeláda
vanilkový cukr

Postup přípravy

  1. Do misky dám asi 900 g polohrubé mouky, 3 polévkové lžíce cukru, sůl, vajíčko.
  2. Do 100 ml mléka dám 1 lžíce cukru, kostku droždí a udělám kvásek.
  3. Když je kvásek hotový, přidám ho do mouky a zpracuji těsto. Nechám vykynout.
  4. Vykynuté těsto vyválím na podložce a nakrájíme na čtverečky asi 8 x 8 a plním marmeládou a tvarohem. Tvaroh udělám s cukrem a vanilkou.
  5. Naplněné stočím a ukládám na plech vymazaný rozpuštěným máslem a každou buchtičku také potírám rozpuštěným máslem.
  6. Pokud se mi zvýší máslo, tak ho polijem po vrchu.
  7. Dám péct do vyhřáté trouby, peču na 180 stupňů.