Pečené plněné papriky s rajskou

Klasika na talíři. Plněná paprika mletým masem, k tomu domácí knedlíky a rajská omáčka. Mňam!

Přidal:admin, 15.4.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Pečené plněné papriky s rajskou

Suroviny

Budeme potřebovat:
sůl
pepř
česnek
mleté vepřové maso
majoránka
vejce
tvrdý sýr
grilovací koření
papriky
olej
bobkový list
nové koření
vývar/voda
cibule
rajčatový protlak
skořice
cukr podle chuti

Postup přípravy

  1. Mleté maso okořeníme solí, pepřem, třeným česnekem, majoránkou, přidáme vejce (přidala jsem strouhaný sýr), zamícháme.
  2. Směsí naplníme očištěné papriky, posypeme grilovacím kořením a dáme na olej do pekáčku, podlijeme a zapečeme.
  3. Papriky vyjmeme, zbylou šťávu použijeme do omáčky. V kastrolu zpěníme na oleji nakrájenou na kostičky 1-2 cibule, přidáme vývar (nebo vodu s masoxem), zbylou šťávu z paprik, 7 kuliček nového koření, 4 bobkové listy, povaříme, přidáme 2 rajčatové protlaky, 2 lžičky skořice, zahustíme, přecedíme a dochutíme cukrem podle chuti.
  4. Podáváme s domácím knedlíkem nebo bramborovou kaší. Dobrou chuť!

Zdroj: Vaření a pečení s radostí