Perníkové zasněžené stromky

Krásné jako dekorace, dárek nebo sladká dobrota. Z hvězdiček vytvoří krásné stromky, které zalijete cukrovou polevou a vytvoříte efekt sněhu.

Přidal:admin, 12.11.2015
Kategorie: Vánoční cukroví
Perníkové zasněžené stromky

Suroviny

Budeme potřebovat:
560 gcelozrnná nebo žitná mouka
500 gtřtinový cukr
100 gmed
110 gmáslo
4 ksvejce
1/2 kscitron (šťáva)
2 lžičkyperníkové koření
1 lžičkajedlá soda
Poleva:
200 gmoučkový cukr
1 lžícecitronová šťáva
1 ksbílek
marmeláda na lepení

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny na přípravu těsta uhněteme v misce do jednotného těsta, které na pomoučené pracovní desce rozválíme na tenčí plát (cca 4-5 mm) a pomocí hvězdičkové formičky vykrojíme různé velikosti.
  2. Hvězdičky různých velikostí ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 160 stupňů 10-12 minut.
  3. Upečené necháme vychladnout a marmeládou je slepíme do tvaru stromečku.
  4. Připravíme si cukrovou polevu. Moučkový cukr utřeme s citronovou šťávou a bílkem do tuhé hmoty, kterou dáme do cukrářského sáčku a můžeme zdobit.
  5. Na stromeček můžeme použít i různé ozdoby, například perličky, čokoládovou rýži nebo obyčejnou čokoládu, lentilky nebo moučkový cukr.

Zdroj: Chefkoch