PIDE - turecké rychlé občerstvení

PIDE - turecké rychlé občerstvení. Náplň z mletého masa. Ochutnejte a uvidíte, že si toto jídlo oblíbíte.

Přidal:admin, 9.7.2015
Kategorie: Hlavní jídla
PIDE - turecké rychlé občerstvení

Suroviny

Těsto:
2 ksvejce
1/3 šálkuolej
2 lžícebílý jogurt
1/2 šálkuteplá voda
11 gsušené droždí
2 lžičkykr. cukr
1 šálekhladká mouka
špetkasůl
Nádivka:
500 gmleté hovězí maso
2 kscibule
1 ksčervená paprika
3 stroužkyčesnek
2 ksrajče
chilli koření
zelený pepř
mletá červená paprika
sůl
pepř
olej
Dále budeme potřebovat:
1 ksvejce
sýr na posypání

Postup přípravy

  1. Vajíčka utřeme vidličkou, přidáme olej, bílý jogurt a teplou vodu. Přidáme sušené droždí a cukr smíchaný se špetkou soli. Dobře promícháme a postupně přidáme mouku. Vyhneteme hladké těsto a necháme chvíli odpočívat.
  2. Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpáleném oleji osmažíme do zlata. Přidáme maso a necháme ho zatáhnout. Přidáme nakrájenou papriku, rajče, prolisovaný česnek, osolíme a okořeníme podle chuti. Chvíli podusíme.
  3. Těsto rozdělíme na 8 částí a každý kus rozválíme. Do středu uložíme nádivku a kraje těsta namažeme rozšlehaným vajíčkem. Kraje složíme směrem do středu a zbylé vajíčko lžičkou navrstvíme na nádivku.
  4. Vrch posypeme sýrem - mozzarella, feta, eidam /dle chuti/. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 250 stupňů do zlata. Upečené nakrájíme a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Vk