Pikantní kuřecí soté v bramborové lokši

Pikantní kuřecí soté v bramborové lokši. Vynikajíci jídlo. Autor: Jaroslava

Přidal:Jaroslava1, 30.6.2016
Kategorie: Hlavní jídla
Pikantní kuřecí soté v bramborové lokši

Suroviny

Lokša:
1 kgvařených brambor
300 gpolohrubá mouka
100 gvepřové sádlo
dle chutisůl
Kuřecí soté:
500 gkuřecí prsa
1 kscibule
dle potřebyolej
2 stroužkyčesneku
1 konzervakukuřice
dle chutisůl
1-2 lžičkypálivá paprika
bílý mletý pepř

Postup přípravy

  1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme, nastrouháme na drobném struhadle. Přidáme mouku, sůl a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Uděláme z těsta váleček, rozkrájíme na stejné kusy. Každý vyválíme do tvaru placky, tloušťka asi 3 mm. Propícháme nožem. Opékáme na suchaj pánvi z každé strany. Po vybrání každý potřeme sádlem nebo máslem.
  2. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kocky. Ochutíme pálivou paprikou, česnekem, solí a pepřem. Necháme chvíli odležet v misce.
  3. V kastrolu na 1 lžíci oleje zpěníme očištěnou a nadrobno nakrájenou cibuli. Po 2-3 minutách přidáme maso a opékáme ze všech stran doměkka asi 10 minut.
  4. K masu přimícháme kukuřici a ještě trosku povaříme.
  5. Hotovým soté naplníme připravené lokše. Podáváme samotné nebo se salátem.