Piškotové řezy s tvarohovým krémem, ovocem a želatinou

Vaječňák v zákuscích miluju! Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:rebeka, 2.7.2016
Kategorie: Moučníky
Piškotové řezy s tvarohovým krémem, ovocem a želatinou

Suroviny

Na korpus:
200 gmoučkového cukru
4 ksvejce
100 mloleje
100 mlmléka
290 gpolohrubé mouky
1/2 sáčkukypřícího prášku do pečiva
Na krém:
500 gtučného tvarohu
200 mlvaječného likéru
2-3 lžícemoučkového cukru
2 kelímky40% smetany ke šlehání
A ještě:
cca 500 gdrobného ovoce (jahody, maliny...) čerstvé nebo mražené
2 sáčkydortové želatiny červené Dr. Oetker

Postup přípravy

  1. Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Po částech a střídavě přidáme tekutiny a prosátou mouku s pečivovým práškem.
  2. Nalejeme do pečícím papírem vystlaného plechu se zvýšeným okrajem a pečeme v troubě na 180 °C cca 20 minut. Na mřížce necháme zcela vychladnout.
  3. Mezitím si připravíme krém, a to jednoduše tak, že tvaroh vymícháme s vaječňákem, přidáme dotuha vyšlehanou šlehačku a spojíme v kompaktní krém.
  4. Ten poté rozetřeme na piškot, poklademe ovocem a zalijeme želatinou připravenou dle návodu.

Autor: Naďa I. (Rebeka)