Plněná paprika v rajčatové omáčce

Nemáte chuť na klasický oběd v podobě kuřecího masa? Připravte si plněnou papriku v rajčatové omáčce.

Přidal:admin, 17.12.2014
Kategorie: Hlavní jídla, Omáčky
Plněná paprika v rajčatové omáčce

Suroviny

Budeme potřebovat:
5 kspaparika
2 ksrajče
100 gDijon hořčice
150 grajčatový protlak
20 mlolivový olej
500 gvepřové maso mleté
100 gcibule
2 ksvejce
150 grýže
česnek
petržel
sůl
pepř

Postup přípravy

  1. Připravíme si všechny ingredience. Papriky si důkladně umyjeme a osušíme. Odřízneme horní část a odstraníme semínka.
  2. Rýži si uvaříme do poloměkka. Přidáme ji k masu. Cibuli a česnek si jemně nasekáme, přidáme ji do uvařené rýže a masu, přidáme vajíčka. Osolíme a opepříme a vše důkladně promícháme.
  3. Touto směsí naplníme papriky.
  4. Na pánev si dáme olej a rozpálíme ho. Přidáme rajčatový protlak, rajčata, které jsme zbavili lupky a necháme je podusit. (přidáme vodu - podle toho, kolik šťávy nám pustí rajčatá). Přidáme dijonskou hořčici a přivedeme do varu. Osolíme a opepříme podle chuti.
  5. Do této omáčky přidáme papriky a přivedeme do varu. Oheň snížíme a podusíme cca 1 hodinu. Hotové papriky posypeme petrželkou. Dobrou chuť!