Plněné kakaové pudinkáče

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Mineralka · 20.12.2015

Plněné kakaové pudinkáče

Vynikající kakaové pudinkáče. S těstem se pracuje luxusně a nádherný výsledek je také neuvěřitelně chutný. Autor: Mineralka

Suroviny

1 kg

hladká mouka

100 g

kr. cukr

100 ml

olej

1/2 l

mléko

2 ks

bílky (žloutky na potření)

2 kostky

droždí

1 bal.

prášek do pečiva

špetka

sůl

1/2 l

mléko

250 g

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

250 g

hera máslová

2 bal.

zlatý klas nebo vanilkový pudink

4 lžíce

kakao

Postup receptu

Kynuté těsto připravíme klasickým způsobem, akorát nepřidáme celé vajíčka, ale jen bílky. Žloutky si necháme na potření.
Z těsta uděláme 3 kuličky, které přepůlíme - t.j. dostaneme 6 ks. Těsta rozválíme na stejnou velikost a potřeme je pudinkem. Srolujeme a splétáme po dvě rolády do copu.
Přendáme na plech a potřeme rozšlehanými žloutky, které zředíme trochou mléka. Z dávky vyjdou 3 klasické pudinkáče. Pečeme v předem vyhřáté troubě při tepltoe 180 stupňů 30-40 minut.
Pudink:
Klasicky uvaříme v mléce s cukrem zlatý klas nebo vanilkový pudink, přidáme kakao a do mírně vychladlého pudinku vmícháme heru máslovou nebo máslo.