Plněné koblihy s vanilkovým tvarohem a marmeládou

Plněné koblihy s vanilkovým tvarohem a marmeládou. Autor: Adddy

Přidal:smiley536, 4.4.2016
Kategorie: Hlavní jídla, Moučníky
Plněné koblihy s vanilkovým tvarohem a marmeládou

Suroviny

Těsto:
250 mlmléka
3 lžícecukru
20 gdroždí
500 ghladké mouky
3 ksžloutky
3 lžícemásla
Náplň:
marmeláda
povidla
tvaroh

Postup přípravy

  1. Do 125 ml vlažného mléka zamícháme lžíci cukru, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
    Do mísy připravíme mouku, zbylý cukr, žloutky, zbytek mléka a vzešlý kvásek.
  2. Vše propracujeme, přidáme rozpuštěné máslo a vypracujeme tužší těsto, které necháme 1 hodinu kynout.
    Po vykynutí těsto přemístíme na vál posypaný moukou a vyválíme na cca 1 cm tenký plát, ze kterého vykrajujeme kolečka (hrnkem).
  3. Na 1 kolečko dáme marmeládu a každé přikryjeme dalším kolečkem. Okraje pořádně přimáčkneme a necháme ještě 10 minut kynout. Koblihy smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.
  4. Nakonec koblihy vyskládáme na ubrousky a dáme na ně tvaroh s vanilkovým cukrem.