Polomáčené mini tyčinky v oplatce

Tradiční tyčinky plněné oříškovou nádivkou a máčené v čokoládě.

Přidal:admin, 27.10.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Nepečené, Vánoce
Polomáčené mini tyčinky v oplatce

Suroviny

Budeme potřebovat:
2 ksvejce
80 gkr. cukr
100 ghořká čokoláda
60 gmáslo
100 gmleté vlašské oříšky
2 ksoplatka
Poleva:
100 gčokoláda
2 lžíceolej

Postup přípravy

  1. Žloutky s cukrem vyšleháme nad párou do tuhé pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a mleté oříšky. Krátce šleháme nad párou (cca 1 minutu) a odstavíme. Přidáme máslo a ušlehaný sníh z bílků. Jemně vařečkou promícháme a necháme vychladnout.
  2. Oplátku zabalíme do horké utěrky (utěrku namočíme do horké vody a důkladně ji vyždímáme). Necháme, aby oplatka změkla a nakrájíme ji na menší části. Navrstvíme oříškovou nádivku. Srolujeme a nakrájíme na menší tyčinky.
  3. Kraje každé tyčinky namočíme do rozpuštěné čokolády, do které jsme přidali olej. Necháme ztuhnout na mřížce a podáváme.

Zdroj: Coolinarika