NejRecept.cz Dezerty Koláče Polštářkový koláček
Polštářkový koláček
Recept Polštářkový koláček
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
rebeka    ·   30.7.2018

Polštářkový koláček

Upečené těsto je neuvěřitelně nadýchané a spolu s tím tvarohem je krásně vláčné-takže žádný suchar :))) Potěší i náročného mlsouna, to vám garantuji. Výborný je také s malinami, někdy jsem ho dělala s jahodami nebo borůvkami a to tak, že na tvaroh jsem střídavě ukládala ovoce. Dodali takový osvěžující nádech a samozřejmě i krásné barevně doladili tuto buchtu. Autor: Naďa I. /Rebeka/

20 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
Suroviny

Těsto:

5 ks
vajec
220 g
hladké mouky
120 g
cukru krupice
125 ml
oleje
125 ml
vody
1 lžička
prášku do pečiva
3 lžíce
kakaa

Náplň:

500 g
tvarohu
1 sáček
vanilkového pudinku
80 g
cukru krupice
Postup receptu
Vytisknout
  1. Bílky a žloutky oddělíme. Žloutky vyšleháme bez cukru, ten budeme přidávat do bílek. Když máme pořádně napěněné žloutky, přidáme vodu, olej a jen polovinu cukru, čili 60g.
  2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud nedostaneme lesklou pěnu. Polovinu sněhu přidáme k rozšlehaným žloutkům, potom přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec pouze vařečkou vmícháme druhou polovinu sněhu.
  3. Těsto nalijeme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem.
  4. Z tvarohu, pudinku a cukru vymícháme hladkou hmotu, kterou přendáme do cukrářského sáčku a uděláme na těsto mřížku.
  5. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů asi půl hodinu.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář