Pórkové kuličky s pečeným bramborem

Pórkové kuličky smažené v oleji. Autor: Romča

Přidal:Romča Važa, 2.6.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Pórkové kuličky s pečeným bramborem

Suroviny

Budeme potřebovat:
1 plátekmásla
1 kspórek
200 mlzeleninový vývar
dle chutisůl a pepř
dle potřebykukuřičná mouka
dle potřebystrouhanka na obalení kuliček
Příloha:
brambory
tatarka
okurka
cibule

Postup přípravy

  1. Pórek očistíme, omyjeme, nakrájíme na kolečka a dáme do kastrůlu na rozehřáté máslo, zalijeme trochou zeleninového vývaru, osolíme a opepříme a uvaříme.
  2. Zvlášť si uvaříme kaši z kukuřičné mouky, do hotové vmícháme pórek , dochutíme kořením podle libosti a necháme vychladnout.
    Pak tvoříme kuličky , které obalíme ve strouhance, dáme do pekáčku a upečeme nebo smažíme .
  3. Podáváme s opečenými bramborami a s tatarkou, do které přidáme hodně najemno nakrájenou okurku a cibuli .