Prezidentská roláda

Křehká, chutná a lahodná roláda. Ten kdo má rád kokos si určitě pochutná.

Přidal:admin, 3.2.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Prezidentská roláda

Suroviny

Těsto:
4 ksbílky
80 gmoučkový cukr
3 lžícekakao
špetkasůl
Krém:
400 mlsmetana ke šlehání
½ bal.Smetafix
300 mlmléka
1 bal.smetanový pudink
3 lžícekr. cukr
Dále budeme potřebovat:
100 gkokos

Postup přípravy

  1. Bílky se špetkou soli vyšleháme na tuhý sníh. Postupně přidáváme moučkový cukr a kakao. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech (38 x 30 cm), který jsme si vystlali papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby po dobu 15 minut. Pečeme při teplotě 190 stupňů. (Těsto je nutné v troubě sledovat - nesmí vyschnout, protože se bude při rolování lámat)
  2. Připravíme si nádivku. Do mléka přidáme cukr a necháme ho na ohni rozpustit. Následně přidáme pudink a uvaříme hustou kaši. Necháme vychladnout. V druhé misce si vyšleháme smetanu se Smetafixem a následně přidáváme vychladlý pudink.
  3. Upečené těsto si vybereme a na ještě teplé navrstvíme připravený krém (cca 1/2). Posypeme kokosem a srolujeme. Připravíme si alobal nebo fólii, posypeme kokosem a navrstvíme zbylý krém. Do středu položíme roládu a zabalíme ji. Takto srolovanou roládu si vložíme do lednice, nejlépe na celou noc a necháme ztuhnout. Následně nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Nosalty