Pudinkové řezy s ořechy

Jemné ořechové těsto, mascarpone nádivka a na vrch krémový puding. Hotová mňamka!

Přidal:admin, 9.11.2014
Kategorie: Koláče, cukroví
Pudinkové řezy s ořechy

Suroviny

Cesto:
50 gmáslo
2 ksvejce
150 goříšky lískové
2 lžícemouka polohrubá
6 lžícecukr krystalový
1/2 bal.prášek do pečiva
Krém I .:
250 mlsmetana ke šlehání
250 mlmascarpone
1 bal.cukr vanilkový
2 lžícecukr moučkový
Krém II .:
1 ks (45 g)pudink čokoládový
500 mlmléko
3 lžícecukr krystalový
200 mlzakysaná smetana
na posypání Granko

Postup přípravy

  1. V žloutku vymícháme rozmixovaných 150 g lískových ořechů, máslo, 2 lžíce polohrubé mouky, 4 lžíce kr. cukru, 1/2 bal. prášku do pečiva.
  2. Pak vyšleháme bílky s 2 lžícemi kr. cukru
  3. Jemně přimícháme k žloutkům a spojíme masu.
  4. Vylijeme na vymazaný plech (30x25 cm) a dáme péct do trouby na 180 stupňů a přibližně na 15 - 20 minut. 
  5. Krém I.: Smetanu ke šlehání vyšleháme s vanilkovým cukrem, přidáme mascarpone s 2 lžícemi moučkového cukru, jemně promícháme.
  6. Krém II.: Uvaříme čokoládový pudink podle návodu, když vychladne přidáme zakysanou smetanu, dobře promícháme.
  7. Na vychladlé těsto natřeme mascarpone krém a na vrch pudink. Vrch posypeme grankem nebo strouhanou čokoládou. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé pekařky - Zlatulik3