NejRecept.cz Dezerty Koláče Pudinkové řezy se zakysanou smetanou
Pudinkové řezy se zakysanou smetanou
Recept Pudinkové řezy se zakysanou smetanou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Danula Vašíčková    ·   13.4.2018

Pudinkové řezy se zakysanou smetanou

Další luxusní zákusek, který máme doma rádi. Mám ho ve svém sešitě s recepty zapsán velkými písmeny. Je lehký a s pudinkem velmi šťavnatý. Pudinky obměňuji, jednou použiji malinový, jednou pistáciový, jednou čokoládový. Vždy jiný, abychom měli pocit, že mám nový zákusek. Autor: Danka

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Pudink:

800 ml
mléka
2 bal.
pudinkové prášky (já dala malinové)
4 lžíce
krystalu

Těsto:

6 ks
vajec
250 g
moučkového cukru
100 ml
horké vody
100 ml
oleje
300 g
hladké mouky
1 bal.
prášek do pečiva
2 lžíce
holandského kakaa
špetka
soli

Vrch:

800 g
zakysaná smtana
1 bal.
vanilkový cukr
4 PL
moučkový cukr
čoko hobliny na ozdobu
Postup receptu
Vytisknout
  1. Pudink: Vše rozmíchat a klasicky uvařit.
  2. Žloutky ušlehat s polovinou množství cukru, postupně přilít vodu a olej, pak mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli a druhou polovinou cukru.
  3. 2/3 těsta nalít na vymazaný a hrubou moukou vysypaný velký plech, do zbylé třetiny vmíchat kakao a cik-cak nalít na světlé těsto.
  4. Navrch lžící navršit hromádky pudinku a poté upéct v troubě na 160 stupňů asi 30 minut.
  5. Nechat vychladnout a pak potřít oslazenou zakysanou smetanou (použila jsem 4 kelímky zakysané smetany - celkem 800g, 1 vanilkový cukr a 4 lžíce moučkového cukru) a posypat čoko-hoblinkami.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář