Punčová šachovnice

Vynikající punčová lahůdka. Zdá se Vám, že tento dort je náročný na přípravu? Opak je pravdou a je zcela jednoduchý. Připravíte si tři barevné těsta a stačí je pouze správne poskládat. Zkuste to!

Přidal:admin, 1.12.2014
Kategorie: Dorty
Punčová šachovnice

Suroviny

Těsto:
3 x 3 ksvejce
3 x 3 lžícekr. cukr
3 x 3 lžícepolohrubá mouka
3 x 3 lžičkyprášku do pečiva
Dále budeme potřebovat:
300 gmeruňkový džem
1 bal.vanilkový pudink
1 bal.vanilkový cukr
1 bal.malinový pudink
1 lžičkamalinová esence
1 bal.čokoládový pudink
2 lžícekakao
1 bal.vanilkový cukr
Sirup:
500 gkr. cukr
350 mlvoda
šťáva z pomeranče
šťáva z citronu
200 mlrum
Dekorace:
100 gčokoláda
60 mlvoda
70 gmoučkový cukr
barevná rýže na ozdobu

Postup přípravy

  1. Připravíme si těsta. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Následně si přidáme do každého těsta z 3 vajec ingredience podle barevnosti:

    Žluté těsto: přidáme vanilkový pudink a vanilkový cukr.
    Růžové těsto: přidáme malinový pudink a malinovou esenci.
    Hnědé těsto: přidáme čokoládový pudink a kakao smíchané s vanilkovým cukrem.
  2. Každé těsto si upečeme zvlášť při teplotě 180 stupňů asi 13 minut. (forma o průměru 26 cm).
  3. Když se upečené těsta ochladí, vyřízneme si z nich kruhy podle toho, jak velké chceme mít kostky v konečném efektu.
  4. Připravíme si sirup. Všechny ingredience na sirup si smícháme a na ohni zahřejeme, aby se nám cukr roztopil. Necháme vychladnout.
  5. Začneme si vrstvit každý kruh, polijeme sirupem a navrstvíme tak tři patra - každé patro potřeme džemem. Necháme odstát přes noc v chladničce.
  6. Na druhý den si připravíme polevu - ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a přidáme k ní rozpuštěný cukr ve vodě. Navrstvíme polevu na dort a ozdobíme podle sebe. Dobrou chuť!