Rafaello kostky

Zákusek je vhodný na hostinu, párty nebo jen tak jako delikatesa po vydatném obědě. Mňamka!

Přidal:admin, 25.1.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Rafaello kostky

Suroviny

SUROVINY NA 30 PORCÍ:
5 ksbílek
5 lžícekrystalový cukr
100 gpolohrubá mouka
120 gkokosová moučka
1 lžičkaprášek do pečiva
Na polití:
300 mlpřevařené studené mléko
Náplň:
5 ksžloutek
5 lžicpudink vanilkový
1 ksvanilkový cukr
500 mlmléka
100 gkrystalový cukr
250 gmáslo
100 gmoučkový cukr
NA POVRCH:
2 ksprášková šlehačka
300 mlmléko studené
4 lžičkymoučkový cukr
2 lžícekokosová moučka

Postup přípravy

  1. Korpus: bílky vyšleháme do pěny, po lžících přidáme cukr, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kokosovou moučku. Upečeme na menším plechu. Ještě teplý korpus otočíme a polijeme vychladlým svařeným mlékem (300 ml).
  2. Náplň: žloutky, pudink vyšleháme ve 100 ml mléka, přidáme vanilkový cukr, krystalový cukr, zbytek mléka a uvaříme na kaši. Necháme vychladnout.
    Máslo /heru/ vymícháme s moučkovým cukrem a po částech přidáme chladnou kaši. Vyšleháme na hladký krém.
  3. Práškovou šlehačku, mléko a moučkový cukr vyšleháme.
  4. Ukládáme následovně: kokosový korpus, žloutkový krém, šlehačka.
  5. Povrch posypeme kokosovou moučkou. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
pekařky - Blažena Sadovská