Rakouský Linzer - FOTOPOSTUP

Na tyto linecké kytičky je zde receptů jistě hodne. Přidám i ten svůj, možná zaujme a možná ani ne. Do těsta přidávám vařené žloutky, je to vlastně recept z Rakouska, proto mě i název rakouský linzer. Lepila jsem marmeládou a posypala mletým vanilkovým cukrem. Autor: Izabela

Rakouský Linzer - FOTOPOSTUP

Suroviny

600 ghladká mouka
300 gmáslo
200 gmoučkový cukr
1 ČLprášek do pečiva
2 ksvařené žloutky
2 kscelá vejce
1 bal.vanilkový cukr

Postup přípravy

  1. Připravila jsem si prosátou mouku, přidala jsem máslo, cukr, prášek do pečiva, vanilku, strouhané žloutky vařené a syrové vejce. Spracovala jsem jednotné těsto. S těstem se dobře pracuje, nelepí se a nevyžaduje podsypání další moukou. Hotové těsto jsem uložila do lednice na 2 hodiny.
  2. Po uplynutí této doby jsem z těsta odebírala jen kousky, které jsem ihned rozválela a vykrojila. Ostatní těsto jsem nechala stále v chladničce. Vykrojené těsto jsem ukládala na papírem vyložený plech.
  3. Troubu jsem nechala vyhřát na 165 st. a pekly se přesně 12 min. Nenechávejte je v troubě déle, protože budou tvrdé. Musí být po upečení pěkné bílé.
  4. Vychladlé jsem slepila povidly a posypala mletým vanilkovým cukrem. Přeji vám dobrou chuť.