Sušenky rozmixujeme na jemný prášek, přidáme máslo, kakao, moučkový cukr a postupně i černou kávu. Zpracujeme hladké těsto, které navrstvíme do kulaté formy o průměru 26 cm, kterou jsme si předem vymastili máslem.
Želatinu připravíme podle návodu na obalu. Kaštanové pyré utřeme s rumem a moučkovým cukrem do hladké pěny. Nakonec přidáme připravenou želatinu a důkladně promícháme.
Na těsto navrstvíme kaštanovou nádivku a pěkně uhladíme.
V misce utřeme smetanu ke šlehání a navrstvíme ji na kaštanovou nádivku. Ozdobíme ovocem a strouhanou čokoládou.
Odložíme do chladničky nejméně na 3 hodiny a podáváme. Dobrou chuť!