NejRecept.cz Dezerty Koláče Recept na domácí likérové špičky

Recept na domácí likérové špičky

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

NejLucka · 28.3.2024

Recept na domácí likérové špičky

Name: Recept na domácí likérové špičky
Prep time: 95 min
Ingredients: podle potřeby kulaté piškoty; 65 g krystalový cukr; 50 g zlatý klas nebo vanilkový pudink; 1/2 bal. vanilkový cukr; 350 ml mléko; 150 g máslo; 150 g hera; 20 g kakao; 200 g salko; 50 ml rum; 75 g Iva; 170-180 g čokoláda; trochu olej

Koláče Dezerty Zákusky Koláče, cukroví Velikonoce Sváteční pečení

Včera jsme s manželem vyzkoušeli recept na likérové špičky, které nám při první ochutnávce velmi zachutnaly. Pro základ jsme použili větší kulaté piškoty zakoupené v Lidlu, což nám ušetřilo práci s pečením. Tyto piškoty byly následně namočeny do čokolády, aby zůstaly pevné a neabsorbovaly krém. Krém jsem připravila já, a pro jistotu jsem středy piškotů také potřela, aby z nich likér nevytékal. Při formování špiček manžel vytvářel komínky, které jsem poté upravila a ukládala na tác s pečícím papírem do chladničky či mrazáku, aby se udržely vzpřímené. Naplnění špiček vaječným likérem zajistil manžel, po čemž jsem špičky uzavřela a dala je zchladit. Po ztuhnutí jsem špičky opět namočila do čokolády. Tento podrobný postup jsme si rozepsali, jelikož nám jako začátečníkům výroba špiček takto přišla jednodušší. Co se týče chuti, výsledek je vynikající. Autor: Alena B.

95 min

Čas přípravy

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

podle potřeby

kulaté piškoty

Krém:

65 g

krystalový cukr

50 g

zlatý klas nebo vanilkový pudink

1/2 bal.

vanilkový cukr

350 ml

mléko

150 g

máslo

150 g

hera

20 g

kakao

Vaječný likér:

200 g

salko

50 ml

rum

Poleva:

75 g

Iva

170-180 g

čokoláda

trochu

olej

Postup receptu

Vytisknout

Z mléka, vanilkového cukru, zlatého klasu a krystalového cukru uvařím hustou kaši.
Zvlášť vyšlehám máslo, heru, kakao a smíchám s vychladlou kaší.
Přeložím do cukrářského sáčku se speciální špičkou na špice a stříkám na piškoty, které jsme předem potřela čokoládou, aby do nich nevsákala náplň. Odložíme do chladničky ztuhnout.
Dovnitř dáme likér, uzavřeme a dáme znovu ztuhnout do chladničky.
Po ztuhnutí namočíme do čokoládové polevy.