Listové těsto rozválíme na tenký plát, překrojíme na polovinu a jeden plát upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 5-7 minut. Nezapomeňte ho popíchat vidličkou, aby se během pečení nenafúklo. Vyjmeme a zalijeme ho připraveným ořechovým těstem.
Bílky vyšleháme s kr. cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme sypkou směs surovin - ořechy, mouku, prášek do pečiva, na hrubém struhadle nastrouhanou čokoládu. Promícháme dřevěnou vařečkou a navrstvíme na listové těsto.
Vložíme zpět do vyhřáté trouby a pečeme cca 15-20 minut.
Zatímco se peče těsto, připravíme si krém. Želatinu necháme nabobtnat podle návodu na obalu. Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky a přidáme po lžících bílý jogurt. Jemně promícháme a nakonec přidáme i želatinu.
Na ořechové těsto navrstvíme jemnou vrstvu krému, poklademe jahody a navrstvíme zbývající krém. Položíme druhý plát listového těsta, který jsme upekli do zlata. Odložíme do chladničky ztuhnout. Vrch posypeme moučkovým cukrem.