Řezy s banány a kaštanovým pyré

Máte v oblibě kaštanové pyré? Když jste ještě neochutnali, vyzkoušejte ho v kombinaci s banány. Je úžasné!

Přidal:admin, 21.11.2014
Kategorie: Koláče, cukroví
Řezy s banány a kaštanovým pyré

Suroviny

Těsto:
6 ksvejce
6 lžicmleté vlašské ořechy
6 lžickr. cukr
4 lžícepolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
Krém:
1/2 kgkaštanové pyré
250 gmáslo
150 gmoučkový cukr
Čokoládová poleva
250 ghořká čokoláda
80 gmáslo
6 ksbanány

Postup přípravy

  1. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme mleté vlašské ořechy a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Promícháme a takto připravenou hmotu dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů cca 20 minut.
  2. Připravíme si krém. Máslo s cukrem vymícháme do pěny a následně přidáváme na kostičky nakrájené kaštanové pyré. Vyšleháme na krémovou hmotu.
  3. Upečené a vychladlé těsto rozkrojíme na polovinu. Jednu polovinu natřeme krémem a poklademe banány, které jsme si rozřezali příčně na polovinu. Takto naskládané banány polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali máslo (necháme si polovinu jako polevu). Necháme ztuhnout, znovu navrstvíme krém a položíme druhý plát těsta.
  4. Vrch polijeme zbylou čokoládou a necháme ztuhnout. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!