Řízečky ze šunky se šunkovými bramborami

Řízečky ze šunky se šunkovými bramborami. Autor: sonizna

Přidal:sonizna, 29.10.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Řízečky ze šunky se šunkovými bramborami

Suroviny

Na šunkové rolky:
200 gšunka
200 geidam
3 stroužkyčesnek
3 ksvejce
50 ghladká mouka
100 gstrouhanka
50 mlolej rostlinný
Na šunkové brambory:
400 gbrambory
100 gšunka
1 kscibule

Postup přípravy

  1. Eidam si nastrouháme najemno a smícháme ho s jedním vejcem a utřenými stroužky česneku.
  2. Na pracovní plochu si rozložíme plátky šunky, které plníme sýrovou směsí a zamotáme v rolky.
  3. Ty pak obalíme v trojobalu – mouka, vejce, strouhanka.
  4. Smažíme na oleji dozlatova.
  5. Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme doměkka.
    Šunku pak nakrájíme na kousky a cibuli najemno. Obojí opečeme na oleji. Přidáme brambory a krátce orestujeme.
  6. Šunkové závitky poté podáváme s opékanými šunkovými bramborami.