Řízky z krkovičky

Krkovičku si nakrájíme na tenké plátky. Omyjema a osušíme ubrouskem. Osolíme a opepříme. Necháme cca 30 minut odležet v lednici. Mezi tím si můžeme nachystat třeba okurkový nebo rajčatový salát.

Nachystáme si 3 talíře. Do prvního dáme mouku, do druhého rozmícháme vejce s mlékem a solí a do třetího dáme strouhanku. Obalíme v tomto trojobalu.

Smažíme na rozpáleném sádle dozlatova. Jako přílohu můžeme dát hranolky, brambory, bramborovou kaši, ale výborné jsou i s chlebem a kyselým okurkem. Přeji dobrou chuť.