Rumové kostky

Jednoduché a rychlé rumové kostky. Mňam!

Přidal:admin, 5.1.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Rumové kostky

Suroviny

Těsto:
4 ksvejce
1 šálekkr. cukr (250 ml šálek)
4 lžičkyrum
1 bal.vanilkový cukr
300 mljogurt
250 mlolej
1 a 1/2 šálkypolohrubá mouka (250 ml šálek)
1/2 šálkykakao
2 lžičkyprášku do pečiva
1/2 lžičkysůl
Zálivka:
250 mlmléka
1/2 šálkukr. cukr
3 lžícerum
Glazura:
300 mlsmetana
250 mlmléčná čokoláda
50 gmáslo

Postup přípravy

  1. Vajíčka s kr. a vanilkovým cukrem a rumem vymícháme do pěny, postupně přidáme olej a jogurt. Důkladně spojíme a nakonec přidáváme mouku smíchanou s kakaem, solí a práškem do pečiva.
  2. Takto připravené těsto si navrstvíme do plechu (40 x 26 cm), který jsme si vymazali máslem a vysypali moukou. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů cca 30 minut.
  3. Mléko s cukrem si dáme ohřát, přidáme rum a necháme povařit. Odstavíme a necháme mírně vychladnout.
  4. Když máme upečené těsto, popícháme ho vidličkou a polijeme mírně vychladnotým mlékem. Necháme vychladnout.
  5. Připravíme si glazuru: Smetanu zahřejeme v hrnci na ohni (pozor, nesmí vřít) a odstavíme. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním rozpustíme. Když máme rozpuštěnou čokoládu, přidáme máslo.
  6. Ještě teplou čokoládu navrstvíme na koláč a necháme ztuhnout. Ozdobíme šlehačkou nebo strouhanou čokoládou a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika