Šikmé komíny obalené v kokosu

Lahodné komíny, které připravíte zcela jednoduše a rychle.

Přidal:admin, 12.12.2015
Kategorie: Moučníky
Šikmé komíny obalené v kokosu

Suroviny

Těsto:
3 ksvajec
150 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
100 gpolohrubá mouka
špetkasůl
Bílý krém:
250 gmáslo
150 gmoučkový cukr
1 lžícemléko
Tmavý krém:
200 gmleté oříšky
200 gsušenky
50 gčokoláda
100 gmoučkový cukr
1 lžícekakao
2 ksbílky
1 lžícemarmeláda
6 lžichorká káva
3 lžícerum
Dále budeme potřebovat:
100 mlmléko
70 gčokoláda
40 gmáslo
100 gkokos

Postup přípravy

  1. Vajíčka vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do pěny, přidáme špetku soli a mouku. Jemně promícháme a vyšlehané těsto navrstvíme na papírem vyložený plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 10-12 minut. Upečené těsto srolujeme na navlhčené utěrce a necháme vychladnout.
  2. Máslo s moučkovým cukrem a lžící mléka vyšleháme do nadýchané pěny a hmotu rozdělíme na polovinu.
  3. Do jedné poloviny přidáme mleté oříšky, rozmixované sušenky, moučkový cukr, rozpuštěnou čokoládu, kakao, ušlehaný sníh z bílků (můžete šlehat i nad párou), marmeládu, horkou kávu a tři lžíce rumu.
  4. Tmavou hmotu srolujeme do válečku. Tmavý válec obalíme bílým těstem, které jsme potřeli bílým krémem a celý povrch srolované rolády (už i s těstem) potřeme připravenou zálivkou z rozpuštěného másla, mléka a čokolády. Obalíme v kokosu a nakrájíme na komíny.

Zdroj: Coolinarika