Sladké košíčky plněné mascarpone krémem

V jednoduchosti je nejen krása, ale i chuť! Vynikající košíčky z listového těsta naplněné mascarpone krémem a na vrchu bohatá šlehačka.

Přidal:admin, 1.4.2016
Kategorie: Koláče, cukroví
Sladké košíčky plněné mascarpone krémem

Suroviny

1 bal.listové těsto
200 gmascarpone
1 ksžloutky
30 gkr. cukr
200 mlsmetana ke šlehání
dle chutipomerančová šťáva
na ozdobení kousky pomeranča

Postup přípravy

  1. Listové těsto na lehce pomoučené pracovní desce rozválíme na tenký plát, který rádýlkem nakrájíme na stejné čtverečky přibližně o rozměru 6x6 cm, ale záleží na tom, jakou formu máte. Klidně můžete použít i klasickou formu na muffiny.
  2. Pokud máte hranatou formu, naučíme vás grif. Rohy každého čtverce nakrájejte tak, jak vidíte na obrázku. Lépe vám těsto do formy sedne a nebude se ohýbat.
  3. Formu vymažeme olejem nebo máslem a vložíme těsto.
  4. Mascarpone utřeme s kr. cukrem, žloutkem a pomerančovou šťávou a naplníme košíčky do 2/3.
  5. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů 20-25 minut. Po upečení necháme vychladnout.
  6. Na vrch navrstvíme cukrářským sáček šlehačku a ozdobíme kouskem pomeranče.

Zdroj: Kolaci