NejRecept.cz Dezerty Moučníky Sladké Mozartovy kostky
Sladké Mozartovy kostky
Recept Sladké Mozartovy kostky
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   28.1.2016

Sladké Mozartovy kostky

Sladké Mozartovy kostky. Pokud máte rádi kombinaci oříšků a čokolády, tento koláček je jako stvořený právě pro vás.

Suroviny

Těsto:

6 ks
bílky
200 g
moučkový cukr
200 g
mleté vlašské ořechy
4 lžíce
polohrubá mouka
1/2 bal.
prášek do pečiva

Krém:

6 ks
žloutku
200 g
moučkový cukr
150 g
máslo
200 g
hořká čokoláda

Čoko nádivka:

150 ml
smetana ke šlehání
1 lžíce
moučkový cukr
1 lžíce
med
220 g
hořká čokoláda
250 g
máslo
Postup receptu
Vytisknout
  1. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů a připravíme si plech o rozměru 35 x 22 cm. Dno vymažeme máslem a vysypeme moukou.
  2. Bílky vyšleháme do tuhé pěny, přidáme moučkový cukr a mícháme, dokud nedostaneme lesklou pěnu, do které přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a oříšky. Jemně vařečkou promícháme a navrstvíme na plech. Pečeme cca 20 minut.
  3. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, přidáme máslo a mícháním spojíme. Žloutky vyšleháme ve vodní lázni spolu s moučkovým cukrem do pěny, přidáme rozpuštěnou čokoládu s máslem a krátce šleháme. Odstavíme a ještě teplé nalijeme na těsto.
  4. Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni. Dokud se čokoláda rozpouští, připravíme sirup. Cukr spolu s medem a smetanou vaříme na mírném ohni. Když se vše sjednotilo, sirup přilijeme do čokolády s máslem a promícháme. Tuto polevu nalijeme na vychlazený první krém a necháme ztuhnout.

Zdroj: Coolinarika

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář