Slaná roláda bez použití mouky

Slaná roláda bez mouky. Chutná, rychlá a nenáročná. Hotová delikatesa.

Přidal:Kvietok278, 2.4.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Slaná roláda bez použití mouky

Suroviny

Budeme potřebovat:
1 kskvěták
1 ksvejce
50 gmozzarella
1/2 lžičkysůl
1/2 lžičkyoregano
1/4 lžičkypepř
Náplň:
4 lžícerajčatové pyré
100 gmozzarella
šunka, párek, klobása
tvrdý sýr - gouda/parmazán
oregano

Postup přípravy

  1. Květák umyjeme, nakrájíme na menší kousky a v kuchyňském robotu rozmixujeme do hladka (konzistence kuskusu). Do hlubší pánvi/hrnce nalijeme vodu, osolíme a když voda vře přidáme rozmixovaný květák. Vaříme cca 3-4 minuty a následně scedíme přes sítko. Necháme odkapat (pomůžeme si lžící - mačkáme květák, abychom se zbavili přebytečné vody).
  2. Scezený květák osušíme ještě utěrkou. Přidáme vajíčko, nastrouhanou mozzarellu a dobře promícháme. Takto připravené květákové těsto navrstvíme na plech, který jsme vystlali papírem na pečení, posypeme oreganem, pepřem a upečeme v troubě při teplotě 220 stupňů přesně 10 minut.
  3. Zatímco se peče květákové těsto, připravíme všechny suroviny na náplň. Sýr nastrouháme, šunku nakrájíme, ...
  4. Upečené těsto vyjmeme z plechu, neodstraňujeme papír a necháme mírně vychladnout. Potřeme rajčatovým pyré, posypeme oreganem a naskládáme suroviny podle chuti.
  5. Pomocí papíru na pečení těsto srolujeme a papír odstraníme. Ostrým nožem nařízneme rolku a posypeme strouhaným parmazánem a oreganem. Dáme péct do trouby na dalších 12 minut. Upečené vyjmeme a podáváme. Dobrou chuť!