Slaninové párty tyčinky z kynutého těsta

Párty tyčinky s chutí slaniny. Vynikající nadýchané kynuté těsto, jemné jako pavučinka a zároveň po upečení je velmi křupavé. Slanina tomu dodá opravdu specifickou chuť, klidně jí můžete přidat více, já jsem se trochu bála, aby jí nebylo příliš. Příště však přidám mnohem více. Sice se to bude těžší rolovat, ale chutnější to bude 100 procentně. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 25.8.2015
Kategorie: Chuťovky, Silvester a Nový rok
Slaninové párty tyčinky z kynutého těsta

Suroviny

Budeme potřebovat:
2 šálkyhladká mouka
2/3 šálkuteplá voda
1 lžičkasušené droždí
1/2 lžičkysůl
1 lžícecukr
200 guzená slanina
sezamová semínka
tvrdý sýr
červená mletá paprika

Postup přípravy

  1. Připravíme si suroviny. Slaninu nakrájíme na nudličky a na rozpálené pánvi osmažíme. Osmaženou necháme vychladnout.
  2. Do teplé vody přidáme cukr a mícháním ho rozpustíme. Když je cukr rozpuštěný, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek.
  3. Mouku, sůl smícháme v misce, přidáme kvásek, slaninu (i s výpekem) a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě 30 minut kynout.
  4. Vykynuté těsto rozválíme do kruhu, posypeme strouhaným sýrem a přendáme z každé strany do menšího obdélníku. Znovu rozválíme a nakrájíme na proužky. Každý pásek stočíme do tyčinky a ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení. Jemně posypeme červenou mletou paprikou a sezamem (nemusíme).
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 15 minut.