Slavnostní ananasové tiramisu

V jednoduchosti je krása a samozřejmě i chuť. Ananasové tiramisu. Namísto ananasu můžete použít různé ovoce - maliny, třešně, jahody, ...

Přidal:admin, 8.9.2015
Kategorie: Chuťovky, Nepečené
Slavnostní ananasové tiramisu

Suroviny

Budeme potřebovat:
200 gdětské piškoty
800 mlkonzervovaný ananas
400 gzakysaná smetana
400 mlsmetana ke šlehání
150 gmoučkový cukr
1 kscitron
1 lžícevanilková esence
3 lžícelikér podle chuti
2 lžičkyželatina (+ 4 lžíce voda)

Postup přípravy

  1. Ananas přecedíme přes síto, šťávu necháme v misce. Ananas jemně osušíme utěrkou a nakrájíme ho na malé kostičky.
  2. Želatinu namočíme do vody (postupujeme podle návodu na obalu). Ohřejeme a necháme mírně vychladnout.
  3. Smetanu na šlehání spolu s moučkovým cukrem vyšleháme do tuhé šlehačky.
  4. V druhé misce vyšleháme zakysanou smetanu s nastrouhanou citrónovou kůrou, vanilkou a likérem. Přidáme nabobtnanou želatinu a promícháme. Po částech přidáme šlehačku a vše důkladně spojíme.
  5. Připravíme si vyšší formu 18x28 cm. Dětské piškoty máčíme v ananasové šťávě a ukládáme je na dno formy. Navrstvíme krém, poklademe kostičky ananasu, znovu navrstvíme trochu krému a poklademe namočené piškoty. Znovu navrstvíme krém, ananas a na vrch navrstvíme zbylý krém.
  6. Pěkně uhladíme a odložíme do lednice nejlépe na celou noc. Vrch posypeme rozdrcenými dětskými piškoty. Dobrou chuť!

Zdroj: Vene-ro4ka