Slávnostní jablečné řezy

K narozeninám nebo na jinou oslavu určitě připravte tyto skvělé řezy. Jsou nejen na pohled krásné, ale chuťově jsou fantastické. Autor: Petra H.

Přidal:Petra H, 12.10.2016
Kategorie: Moučníky
Slávnostní jablečné řezy

Suroviny

Těsto:
150 ghladké mouky
150 gmoučkového cukru
200 gmletých lískových oříšků
1 bal.prášek do pečiva
1 bal.vanilkový cukr
4 ksvejce
100 grozpuštěného tuku
Jablečná náplň:
1 kgvykrájených jablek
2 bal.skořicové cukry
2 bal.vanilkové pudinky
Krém stracciatella:
500 mlrostlinné šlehačky
250 gtvarohu
300 gbílého jogurtu
cukrpodle chuti
100 gčokolády na vaření
Na dokončení:
2 sáčkyžlutého extra silného želé
500 mlpomerančového džusu

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny na těsto smícháme, nalijeme na vymazaný a vysypaný plech o velikosti 38x25 a upečeme.
  2. Vykrájená jablka nastrouháme na hrubém struhadle, dáme do hrnce, přidáme skořicové cukry a rozvaříme.
    Do rozvařených jablek přidáme 2 vanilkové pudinky, rozmíchané v trošce vody, povaříme a potom vylijeme na piškot a necháme ztuhnout.
  3. Ušleháme šlehačky, do nich zamíchám 1 tvaroh, bílé jogurty, cukr podle chuti a nastrouhanou čokolády. Naneseme na jablečnou náplň a necháme opět ztuhnout.
  4. Mezi tím si připravím želé na polití. 2 sáčky žlutého extra silného želé rozmícháme v 500 ml pomerančového džusu, necháme přejít varem a až to trochu vychladne, nalijeme na řez. Dozdobíme dle vlastní fantazie.